A produção de vinhos biológicos alia os conhecimentos tradicionais da agricultura com as melhores práticas da atualidade, nomeadamente no que toca à produção biodinâmica, em que existe um recurso à própria natureza para combater os perigos naturais contra a vinha.
Desta forma as vinhas têm, assim, os seus tratamentos limitados à utilização de produtos naturais, o que implica a que o produtor tenha um vasto conhecimento das plantas, do ciclo e do ambiente em que estão inseridas.
Com esta realidade em mente, apresentamos uma seleção de 6 vinhos, 3 Brancos brancos e 3 tintos, ideais para todas as ocasiões. Além disso, os solos naturais, sem produtos tóxicos, permitem que o terroir se desenvolva de forma mais acentuada, demonstrando o aroma, sabor e cor verdadeiros do vinho.